Gerade erst haben wir gesehen, wie anstrengend Sport und insbesondere Fußball im Sommer werden kann. Damit sowohl Profisportler als auch Hobby-Kicker immer in Top-Form sind und über lange Zeit volle Power geben können, schwören viele auf Nahrungsergänzungsmittel. Aber brauchen Sportler die zusätzlichen Präparate wirklich und wann ist der Bedarf am höchsten?
Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
Nahrungsergänzungsmittel sind aus dem täglichen Leben kaum mehr wegzudenken. Nahrungsergänzungsmittel unterscheiden sich von vollständigen Mahlzeiten in Form von Shakes oder anderen Darreichungsformen darin, dass sie immer in kleinen Dosierungen, beispielsweise als Tabletten oder Kapseln, in der Apotheke, im Internet und in Drogeriegeschäften verkauft werden. Beim Kauf der Mittel sollte allerdings beachtet werden, dass die Präparate zwar keinen besonderen lebensmittelrechtlichen Vorschriften unterliegen, aber manche Produkte, die in anderen Ländern erzeugt werden, in der EU und in der Schweiz verboten sind. Vor allem beim Kauf im Internet sollte man daher darauf achten, aus welcher Quelle die Nahrungsergänzungsmittel stammen.
Haben Sportler einen erhöhten Bedarf an Nährstoffen und Vitaminen?
Immer wieder hört und liest man, dass Sportler wie Profi-Fußballer oder Kraftsportler einen höheren Bedarf an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen haben. Das ist so auch nicht falsch, denn durch die hohe körperliche Aktivität steigt der Energiebedarf an. Das bedeutet auch, dass mehr Vitamine, Mineralstoffe und Nährstoffe benötigt werden. Dennoch ist ein Mangel an diesen Stoffen nicht zwingend, da Sportler diesen höheren Energiebedarf durch die Ernährung ausgleichen. Dafür muss diese gesund und ausgewogen sein, um die verbrauchten Nährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine wieder zuzuführen.
In der Regel reicht also eine gesunde Ernährung aus, um dem Körper alles zur Verfügung zu stellen, was er auch bei erhöhter sportlicher Aktivität und Belastung benötigt, wie auch der Deutsche Fußballbund schreibt. Ausnahmen können allerdings Sportarten, bei denen eine starke Gewichtskontrolle vonnöten ist, darstellen.
Warum ist der Bedarf im Sommer höher?
In den letzten Wochen bestimmte König Fußball Deutschland. Auch wenn die deutsche Nationalmannschaft im Viertelfinale gegen Spanien ausgeschieden ist, zeigten die Spiele doch, wie sehr gerade die sommerliche Hitze die Spieler herausfordert. Tatsächlich ist es so, dass unser Körper im Sommer noch einmal mehr Vitamine und Mineralstoffe benötigt als in der kalten Jahreszeit. Das ist vor allem auf das vermehrte Schwitzen und den oxidativen Stress bei starker und langer Sonneneinstrahlung zurückzuführen. Dann braucht der Körper eine vermehrte Zufuhr von Mineralstoffen und Vitaminen wie die der C- und E-Gruppe.
Brauchen Fußballer und Sportler Nahrungsergänzungsmittel?
Mit dem Bedarf an Nährstoffen und der Art und Weise, wie diese dem Körper eines Sportlers zugeführt werden sollten, beschäftigen sich auch große Dachverbände und Organisationen wie die UEFA. So hat diese im Jahr 2018 eine neue Studie zur Ernährung im Elitefußball beauftragt. Die Ergebnisse der Expertengruppe wurden im Jahr 2020 veröffentlicht. Sie zeigen auf, welche Ernährung an Trainingstagen und Spieltagen bei Verletzungen und zur Gesunderhaltung empfehlenswert ist. Dabei zielt die Ernährungsinitiative, die als „Ernährungskonsens für Fußballspieler“ abrufbar und nachlesbar ist, vor allem auf die Gesunderhaltung der Spieler und Spielerinnen über die normale Nahrungsaufnahme bei einem adäquaten Training.
Nahrungsergänzungsmittel sollen mit Bedacht eingesetzt werden. Dabei geht es auch um die Möglichkeit eines Dopingverstoßes durch die zu hohe Zufuhr durch besondere, oft verunreinigte Präparate. Zusammenfassend kann gesagt werden, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln im Sport und auch im Fußball nicht zwingend notwendig ist. Die regelmäßige Einnahme sollte immer mit einem Arzt oder einer Ärztin abgesprochen werden, da sie nur bei einem signifikanten und festgestellten Mangel auch wirklich sinnvoll ist.